SHIMAYUI LABEL|SHIMAYUI LABEL × きるるはらら 限定屋久島セット
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SHIMAYUI LABEL|SHIMAYUI LABEL × きるるはらら 限定屋久島セット

通常価格
¥5,280
販売価格
¥5,280
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売り切れ
単価
あたり 

屋久島の美味しいを届けたい

ブランドの顔となる屋久島産トビウオのあごだし商品。SHIMAYUI LABELで商品開発をする笹川美貴さんは、ある日漁師の友人が持ってきた規格外サイズの小さなトビウオを目にし、商品を作りたいという思いが高まりました。漁獲高No.1の屋久島のトビウオ。その美味しさを多くの方に知ってもらいたい、その気持ちでオリジナルのあごだし商品が生まれました。新鮮なトビウオを自社の工場で時間をかけて加工し、ひとつひとつ丁寧に生産されています。

屋久島 トビウオ あごだし

 

当店限定!屋久島ならではの味わいが詰まった特別セット

そんなSHIMAYUI LABELが今回特別にセレクトした、当店限定屋久島の味わいセットが登場。SHIMAYUI LABELの人気3商品に加え、屋久島の特産品の製造販売を手がける「屋久島ロック」から1商品、そして屋久島で食材を生産栽培し加工製造を手がける「やくしま果鈴 山のおやつ工房」から2商品が仲間入り。

 

SHIMAYUI LABEL「屋久島だし醤油の素」

日本一の水揚げ量を誇る屋久島安房港のトビウオ(あご)を屋久島の桜炭で丁寧に焼きあげ、サバ節、昆布、かつお節を加えた旨味たっぷりの「屋久島だし醤油の素」。お好きな醤油を注いで、半日ほどでマイだし醤油が完成します。味がなくなるまで何度も継ぎ足してお楽しみいただけます(おおよその目安として4回程度)。また出がらしはお味噌汁やお鍋に入れて使い切ることができます。

 

SHIMAYUI LABEL「屋久島焼きあご粉末だし 無塩」

トビウオを香ばしく焼きあげ、使いやすいサラサラ粉末タイプになっただしです。 スープ、だし巻き卵、おにぎりのふりかけ、納豆のトッピング 、漬物などにさっと振りかけるだけで簡単美味しいお料理に。減塩志向の方や 離乳食にもお使いいただけるだし粉末です。

 

SHIMAYUI LABEL「屋久島焼きあごだし塩」

焼きあごだし塩は上記の粉末だしに、屋久島の海水をくみ上げた手作りの塩と合わせて完成した逸品です。だし巻き卵や浅漬けに、麺類や野菜に振りかけても美味しい、時短メニューに最適で一本あったらお料理の幅が広がる調味料です。

 

屋久島ロック「飛醤(とびしょう)」

日本有数のトビウオの産地である屋久島は、季節ごとに様々なトビウオが漁獲されます。新鮮なトビウオから、臭みの無い品の良い魚醤が出来ました。卵かけ御飯、炒め物、炊き込み御飯、お刺身醤油などなど様々な料理に使用出来る万能発酵調味料です。塩気が強いので、初めての方は少しずつお使いください。

 

やくしま果鈴 山のおやつ工房「青切り塩たんかん」

農園で栽培した無農薬たんかんを実が青いうちに摘み取り、屋久島の海水を平釜で手作業で5日間炊いて作る「永田の塩」で発酵させた万能柑橘調味料です。和にも洋にも合う爽やかな酸味とまろやかなしょっぱさ。食材につけたり、薬味として使用したり、ドレッシングに活用したりとお料理の幅が広がります。化学調味料や保存料などの添加物は一切不使用。いつものお料理をピリッと引き締めてくれるアイテムです。

 

やくしま果鈴 山のおやつ工房「屋久島フルーツバター たんかん」

ジャムじゃない、マーマレードでもない。甘みの強い完熟たんかんをふんだんに使った、濃厚な味わいが癖になるフルーツバターです。たんかんの芳醇な香りを活かしつつ、国産バターと融合したクリーミーな味わいに仕上がっています。トーストやパンケーキ、お菓子などに添えたり、紅茶や牛乳などのドリンクに混ぜても美味しい。温かい食品に合わせていただくと、バターが溶けて美味しさが格別にアップしますよ。添加物不使用、素材の味が生きた屋久島生まれのフルーツバターです。

 

またパッケージは、SHIMAYUI LABELオリジナルボックスに、3色から選べるカラフルな包装紙でお包みしてお届けします。カラーの選択は各ご購入ボタンよりお願いします。

SHIMAYUI LABEL

 

作り手のこだわりがたっぷり詰まった屋久島の美味しい味わいセット。大切なあの人へのギフトにはもちろん、ご自分へのご褒美にも嬉しいアイテムです。ぜひこの機会に一度ご賞味ください。

 

セット内容 ・屋久島だし醤油の素(1本)
・屋久島焼きあご粉末だし 無塩(1袋)
・焼きあごだし塩(1本)
・飛醤(1本)
・青切り塩たんかん(1本)
・屋久島フルーツバター たんかん(1本)
原材料 ・屋久島だし醤油の素:トビウオ(鹿児島県屋久島産)、サバ節(鹿児島県屋久島産)、昆布(北海道産)、かつお節(鹿児島県産)
・屋久島焼きあご粉末だし 無塩:トビウオ(鹿児島県屋久島産)
・焼きあごだし塩:トビウオ(鹿児島県屋久島産)、海塩(鹿児島県屋久島産)
・飛醤:トビウオ、岩塩、麹(大豆、小麦を含む)
・青切り塩たんかん:たんかん(屋久島産)、塩(屋久島産)
・屋久島フルーツバター たんかん:バター(国産)、卵(国産)、ビートグラニュー糖(国産)、屋久島産たんかん、たんかん砂糖漬(屋久島産たんかん、ビートグラニュー糖)、有機レモン果汁、(一部に卵・乳成分を含む)
内容量 ・屋久島だし醤油の素:15g
・屋久島焼きあご粉末だし 無塩:30g
・焼きあごだし塩:30g
・飛醤:120g
・青切り塩たんかん:80g
・屋久島フルーツバター たんかん:120g
保存方法と注意事項 ・屋久島だし醤油の素:直射日光を避けて常温で保存してください。醤油を入れた後は冷蔵庫等で保管してください。
・屋久島焼きあご粉末だし 無塩:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は吸湿等を防ぐため、しっかり閉めて冷暗所で保管してください。
・焼きあごだし塩:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は吸湿等を防ぐため、キャップをしっかり閉めて保管してください。
・飛醤:直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお使い下さい。(アミノ酸等が浮遊したり沈殿を生じることがありますが、品質には問題ございません)
・青切り塩たんかん:直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい(開封後要冷蔵)。賞味期限に関わらず、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。
・屋久島フルーツバター たんかん:直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい(開封後要冷蔵)。
原産国 日本
有。SHIMAYUI LABELオリジナルラッピング仕様
その他注意事項 ・こちらの商品は屋久島からの直送品となります。天候により屋久島からのフェリーが欠航となった場合、配達日程のご希望に添えないことがございますので予めご了承ください。
・SHIMAYUI LABELオリジナルラッピング仕様にてお届けします。そのため本商品は、きるるはららのギフトラッピング対象外となりますのでご了承ください。

 

 

SHIMAYUI LABELについて

「屋久島という地で、人と人を、人と自然を、結び逢わせる」をコンセプトに、屋久島で主にガイドツアー業を行う島結。島結のオリジナルブランドである「SHIMAYUI LABEL(島結レーベル)」は、屋久島の素材を活かしたお土産品やギフトを展開しています。屋久島の味を家に持ち帰り、少しでも屋久島を身近に感じていただきたいという作り手の思いが込められています。