老舗味噌屋がつくるこだわりの「西京みそ漬け」を味わってみませんか?

大源味噌 西京みそ漬け

自宅で手軽に美味しいお魚を食べたい。そんな時は、大阪の老舗味噌屋・大源味噌が一途につくった「西京みそ漬け」はいかが?みそソムリエによる絶妙な配合の白荒味噌で漬け込み熟成させた、これまでにない新しいみそ漬けが誕生しました。11/15より販売スタートです。

大源味噌 西京みそ漬け

 

創業196年の大源味噌は、大阪でも最古の味噌屋として老舗ならではの品揃えで味噌関連の商品を販売しています。店舗にはなんとみそソムリエなる方達が働いているのだとか!味噌の知識を日々探求し、新たな領域を画策するという信頼の置ける味噌店です。

 

大源味噌

 

味噌一筋に歩んできた大源味噌。だからこそ「本当に美味しい西京みそ漬けができないのか?」と思い立ち商品開発へ。

 

大源味噌 西京みそ漬け

大源味噌 西京みそ漬け

 

銀だら、さわら、キングサーモン、金目鯛、からすがれいの5種類の魚は、大阪市中央卸売市場の魚の目利きのプロが西京漬けに合う新鮮なものを厳選。みそソムリエならではの絶妙な配合の白荒味噌でそれらを漬け込み、十分に熟成させます。

 

大源味噌

 

こうしてできた「本気の」西京みそ漬け、味わってみたくなりませんか?セット販売もしていますので、手土産にもおすすめですよ。ぜひチェックしてください。

 

株式会社大源味噌