日本茶とのペアリングを楽しめる新感覚の最中「IMONAKA(イモナカ)」が京都で発売中!

京都 IMONAKA イモナカ YUGEN

絹のようになめらかな食感のサツマイモ、シルクスイートを使った芋餡に、ほんのりラム酒が香る絶品最中。その名も「IMONAKA(イモナカ)」が発売されました。

京都 日本茶スタンド YUGEN

 

2018年7月に京都市内にオープンした日本茶スタンド「YUGEN」が、京都祇園にお店を構える老舗和菓子屋「鍵甚良房」とコラボ!YUGEN店舗にて日本茶とのペアリングを楽しめる最中「IMONAKA」が発売されました。

 

京都祇園 和菓子屋 鍵甚良房

 

様々なサツマイモの品種を試行錯誤した中でたどり着いたのが、熊本県産のシルクスイート。その名の通り絹のようななめらかな食感、そして濃厚な甘みが特徴です。

 

シルクスイート

 

シルクスイートの芋餡に、アクセントとしてラム酒をきかせた最中は日本茶との相性抜群。熟練の和菓子職人により手作業で仕上げられた芋餡は、無添加、無着色、化学調味料不使用というやさしさもポイント。

 

京都 IMONAKA イモナカ

 

注文後にその場でつくり上げるため、できたてのサクサク感も同時に味わうことができます。京都を訪れる際はぜひ、IMONAKAと日本茶が楽しめるYUGENでほっとするひと時を過ごしてみては?

 

【販売場所】YUGEN

【店舗住所】京都市下京区仏光寺通寺町西入ル大黒町266-2

【営業時間】11:00 – 19:00 不定休